Spreading passion for coffee #dcaroundhere6

Café Mokka & Té Exxum

#dcaroundhere 6
Café Mokka & Té Exxum
Velázquez 101, Madrid
www.mokkadirect.com

 

Cuando nos damos cuenta, ya llevamos horas en Café Mokka.
Lo que ha pasado es que nos hemos encontrado con Pablo, y cuando hablas con alguien que siente pasión por lo que hace el tiempo corre más rápido. También pasa con los clientes que en este tiempo han entrado; Pablo habla, escucha y explica detenidamente, aconseja. Como nos cuenta Fernando, el ideólogo del proyecto, el papel de Pablo y el de Nolo, al que también hemos conocido hace un rato en la True Coffee Experience, es fundamental: «ellos transmiten sus conocimientos, contagian su pasión, extienden la cultura del café». Y lo hacen en la parte de tienda, donde cuentan con una cuidada selección de café en grano; y también cada vez que hacen formaciones en el espacio que es escuela, dónde la DC Pro tiene un espacio privilegiado delante del gran ventanal.
Fernando nos explica que también tienen su marca de té, Exxum, con más de 80 referencias. Y el espacio se inunda de aromas increíbles. Nos acordamos de Nolo, que nos contó hace unas horas que estuvieron 3 días probando tés de todo el mundo. Mientras, Pablo prepara un espresso con el portafiltros naked, nos explica que la caída es más directa y eso varía el sabor en boca del café. Nos gusta ver que  cada barista, tiene un punto de vista distinto y único cuando hablamos de café. Profundidad. La riqueza de la cultura del café, en su máxima extensión en Café Mokka.

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#dcaroundhere #dcaroundtheworld

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