Coffee taste #9

El Rosario by Tusell Tostadores

Coffee taste #9
by slowartworks for Dalla Corte
#donewithadc #donewithadcmini
 
El Rosario by Tusell Tostadores

Le teníamos ganas a este café. Y por fin lo pedimos, y llegó una mañana en la que lo necesitábamos mucho. Un día particularmente espeso, con media ciudad tocada por la gripe y nosotros tratando de refugiarnos del frío de afuera en el estudio-búnquer. “¿Frío? Eso, no es nada”, piensa Mia, y lo piensa en noruego porque es de Noruega, claro. Mia ha llegado hace poco al estudio y para ella el café es alimento básico desde casi toda la vida. Es exactamente lo que dicen sobre la gente del Norte y el café. Por eso cuando llega el El Rosario lo estrena ella, y nos prepara espressos para todos.

 
La primera sensación es la de un café potente. No en vano, está cultivado a más de 1000 m. en El Salvador, de donde Nino trae sus deliciosos cafés. De sabor dulce, pero sobre todo con cuerpo. Un café que te dice “levanta hombre, déjate de espesores, déjate de lunes, de frío y de gripe. Espabila chico que estoy ahí”. Pero no sólo es eso. Después de la charla motivadora, El Rosario se pone seductor, muestra su lado cariñoso y te canturrea algo al oído. Una canción que me resulta familiar. Conozco gente en el Vallès, cerca de donde Nino tiene su tostador. De pequeño pasaba veranos en el Vallès, iba en bici y las tardes eran largas y merendaba pan con melmelada de naranjas dulces…

 
Todo eso se lo digo a Mia en inglés y creo que no me entiende. Se lo digo a Dani también, y tampoco me entiende. Pero da igual porque ya están empezando a hacer otra ronda y yo también me apunto a otro.

 

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www.tuselltostadores.com

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