19 oct. Mafic Space

Flow King Contest – Barcelona

God save the queen

 

“Se avecina tormenta”, decía el hombre del tiempo el día antes del evento. Y así fue, el 19 de octubre fue el día del flujo de agua. Lluvia la justa, pero el flujo de agua de la XT fue la constante de la tarde del viernes.

 

5 competidores llegaban a Mafic Space dispuestos a presentar su mejor versión de espresso a los mandos de la XT. Sólo uno sería coronado rey del flow. Sergi de Animal Coffee, Ivette de Nomad, Nito de Café de Finca, Hendjerson de Brooklyn Café y Jazmín de Onna. Sentados, en posición fija contemplando sus evoluciones, los jueces: Simone Guidi, Anete Dinne y Janis Tilla. Máxima exigencia. Los baristas trabajaban con el café de Sakona y al ritmo de la música, en una coreografía cafetera que nos conseguía captar la atención de todos. Costaba parpadear y encontrar un momento para acercase a Noelia de Oatly a degustar un buen latte, o a Alba que controlaba las cervezas de Barcino Brewers.

 

Y sin embargo… paréntesis. Es decir: los baristas ya han hecho su trabajo, los jueces dirimen quién vencerá, y nos vamos al piso de arriba a hacer una cata de micro roasters. Marina Campos dirige, y nos colamos en la cola del cupping comentando con Francisco de Nomad, Jordi y Marc de 80plus, Santi y Viqui de All Those y otros muchos amigos. Como alguien dijo, la cata podría ser infinita porque el café es de altísimo nivel. Pero parece que abajo se anunciará el ganador.
¿Ganador? ¿Rey? No. Jazmín Bustos de Onna es la nueva Reina del Flow. Buen rollo entre los participantes, emoción en el discurso, y el gran mural de slow anuncia que tenemos Reina y viva la Reina.
Un cheers con el inagotable Víctor, sale el delicioso catering de Green and Berry, unas charla con los amigos de Dalla Corte de Italia y un brindis con los vinos naturales de La Vinícola que ha traído el bueno de Manuel. Lo que bien empieza, bien acaba.

 

 

Aunque esto no acaba en Barcelona este viernes noche. De hecho esta es sólo la primera de las 4 etapas del Flow King Contest Tour. Próxima estación Sevilla (9 de noviembre), después Madrid (16 nov) y acabamos en San Sebastián (26 nov). De ahí saldrán 3 ganadores más, y luego… stay tuned.

 

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