Coffee taste #7

Honduras San José by Café de Finca

Coffee taste #7
by slowartworks for Dalla Corte

 
Honduras San José by Café de Finca

 
Después de probar varios cafés, en el estudio y en cafeterías de todo tipo, si algo tenemos claro es que el café es una experiencia completa. Más allá del olfato y el sabor, está lo que podríamos llamar “intangibles”: todo aquello que no necesariamente tiene que ver con la bebida en sí pero sí con el hecho de disfrutarla. Podría ser la compañía, la música y el ambiente en sí, incluso el estado de ánimo. Y también el cómo está servido el café, o cómo te llega a las manos.

 
Por eso, este San José de Café de Finca parte con la ventaja enorme de la tarde de lunes en que Victor y Juan de Café de Finca pasaron por el estudio a dejarnos una preciosa caja con sus cold pressed, dos paquetes de café en grano y sendas tarjetas que los explican. Con la animada visita como trasfondo, el café sólo nos podía parecer buenísimo. El aroma lo encontramos sutil pero agradable casi adictivo. Nos volvemos locos tratando de hacer una foto que haga justicia al increíble color del café en taza. En boca nos parece potente, con cuerpo y con matices dulces. En definitiva, este Honduras San José de Café de Finca nos ha seducido: un café top sin duda.

 

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#donewithadc #donewithadcmini
www.cafedefinca.es

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