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DC ONE
El punto exacto de molienda,
el resultado óptimo en taza.

El molido es una parte fundamental del proceso de preparación de un espresso.

Por eso en Dalla Corte llevamos años investigando, para conseguir un molino de café que nos garantice siempre el punto perfecto de molienda y finalmente conectarlo a través de un sistema que permita trabajar de la manera más práctica.

 

El DC ONE se caracteriza por:

 

  • Sistema de Control Digital – Control de parámetros de forma digital
  • Modo competición – Fácil y rápida regulación de los parámetros
  • Precisión en el control tiempo/volumen
  • Refrigerado automático & sistemas de control de temperatura
  • Ajustes de molienda microelectrónicos
  • Sistema de limpieza sencillo
TÉCNICA
  • Sistema de refrigeración – Preserva las fresas y protege el café de altas temperaturas.

 

  • Burn Control System – Control de temperatura a la salida del café molido, que nos da indicación el desgaste de las fresas además de la temperatura a la que sale el café molido.

 

  • Precisión de molienda – 0.01 mm de graduación en la distancia entre las fresas.
DC SYSTEM
  • Grind Control System (GCS) – Hasta 3 molinos pueden ser integrados en el sistema para la autorregulación del punto de molineda, el GCS.

 

  • Online Control System (OCS) – Los ajustes de la DC PRO se pueden monitorizar, pudiendo controlarse desde cualquier parte del mundo vía internet.
CONTROL
  • Fresas planas – Con un corte personalizado que garantiza una precisa distribución de las partículas de café molino y en consecuencia una extracción consistente.

 

  • Panel LCD multifunción- Ofrece al barista el control total de los parámetros de extracción.

 

  • Exact Grinding Time – Posibilidad de regulación del tiempo en décimas de segundo para garantizar el gramaje óptimo.

 

  • Exact Grinding Point – Control digital del punto de molienda.
DISEÑO
  • Variedad de acabados – El DC ONE se comercializa en 3 acabados – Aluminio, titanio y blanco – que cuentan con bases de aluminio de primera calidad

 

  • Facilidad de uso – Detecta automáticamente si la dosis que solicitamos es doble o individual.

 

  • Trabajo silencioso (Silent Working) – Una eficaz sistema anti-vibración hace que el molino trabaje de forma muy silenciosa.
SPECIFICATIONS
DC ONE Grinder
DIMENSIONS (L X H X D) (MM)235 X 570 X 265
WEIGHT (KG)12
CONNECTED LOAD230V / 6AMP
GRINDING CAPACITY (G/s)4
HOPPER CAPACITY (KG)1.5
ROTATIONS / MINUTE (RPM)1350
GRANULOMETRY ADJUSTMENT SYSTEMYES
BURR CONTROL SYSTEMYES
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