EVO2
DALLA CORTE XT
Diseñado por,
y para baristas

Todos sabemos lo increíble que es cuando logras una gran experiencia de café por primera vez. Ya sea haciéndolo o probándolo. ¿Qué podría ser mejor? La posibilidad de recrear esa experiencia una y otra vez.

 

Con la XT se pueden personalizar fórmulas de extracción y desarrollar una visión única del café manteniendo siempre un control total sobre el proceso y los parámetros de exracción. Eso es posible gracias a tres innovaciones: el flujo manual, el control de temperatura y el control de peso integrado en tiempo real.

 

Crear una primera vez un millón de veces. Eso es exactamente lo que hace la XT.

ESTABILIDAD TÉRMICA

·El nuevo controlador PID asegura estabilidad en la temperatura y una precisión extrema.

 

·La máquina siempre proporciona exactamente la cantidad correcta de energía necesaria para mantener la extracción a la temperatura deseada.

TÉCNICA

·Grupos independientes – La única máquina del mercado con un sistema patentado de grupos totalmente independientes.

 

·Fácil asistencia – El servicio técnico puede acceder al interior de la maquina quitando simplemente cuatro tornillos.

 

·Sistema digital de avisos – Los errores son registrados digitalmente por la máquina, facilitando así el trabajo del técnico.

DC SYSTEM

·Grind Control System (GCS) – El molino puede conectarse a la máquina para automatizar los ajustes de molienda. La DC Pro cuenta con hasta 3 conexiones independientes de GCS.

 

·Milk Control System (MCS) – Sistema para obtener una crema de leche sedosa de forma automática.

 

·Online Control System (OCS) –Los ajustes de la DC PRO se pueden monitorizar, pudiendo controlarse desde cualquier parte del mundo vía internet.

EFICIENCIA ENERGÉTICA

·Low Power Saver (LPS) mode – En modalidad Stand by la máquina baja la temperatura de las unidades en un 30%, lo que permite un importante ahorro de energía y una rápida recuperación de la temperatura la próxima puesta en marcha.

 

·Aislamiento térmico- No se pierde energía en ningún momento del proceso de extracción.

CONTROL

·Regulación del flujo- Controlar el flujo significa poder explotar al máximo los rasgos de un café. La velocidad de flujo permanece constante durante la extracción y así puedes usar varios cafés estableciendo la mejor velocidad de flujo para cada grupo, o puedes el mismo café para velocidades distintas y obtener resultados diferentes cada vez.

 

·Control del peso- El peso en tiempo real se muestra en la pantalla del grupo.

DISEÑO

·Variedad de acabados – La Dalla Corte XT se comercializa en varios acabados diferentes – Dark, Dynamic dark, Dark walnut, White, Dynamic white, White oak.

 

·Portafiltros de 54 o 58 mm – Personaliza tu XT con un kit opcional de portafiltros de 58 mm.

SPECIFICATIONS
2 Group 3 Group
DIMENSIONS (L X H X D) (MM)730 X 525 X 510940 X 525 X 510
WEIGHT (KG)7488
POWER CONSUMPTION 24HRS (KW)7.911.3
CONNECTED LOAD 230/240 V 1ph 200/230V 3 400V 3N230/240 V 1ph 200/230V 3 400V 3N
STEAM BOILER CAPACITY (L)7.513
CAPACITY OF GROUP HEADS0.5 l0.5 l
SERIAL CONNECTION TYPERS 232/485RS 232/485
LOW POWER SYSTEMincluded included
TIMERincludedincluded
FRONT AND BACK ILLUMINATIONincludedincluded
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EVO2

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