EVO2
EVO2
Reinventando
um clássico

A EVO 2 conta com o sistema de grupos totalmente independentes patenteado pela Dalla Corte, que permite controlar a temperatura de extração do café ao décimo grau em cada grupo e obter o melhor resultado na xícara. Ao mesmo tempo permite a possibilidade de obter um vapor intenso e seco para trabalhar o leite de forma otimizada, oferecendo 100% do controle de todos os parâmetros, ao usuário.

 

La DC EVO 2 cuenta con un diseño exclusivo actualizado, en nuevos colores y con un novedoso control digital integrado, para hacerla más manejable para el barista.

ESTABILIDADE TÉRMICA

·O DTCS Multi-boiler system da a EVO2 uma estabilidade térmica de 0.1º Celcius

 

·Mediante o desenho patenteado da caldeira e o elemento de controle PID o DTCS pode manter esta estabilidade num volume de trabalho grande e com facilidade.

 

·Possibilidade de programar a temperatura de cada grupo de maneira totalmente independente.

TÉCNICA

·Grupos independentes – A única máquina do mercado com um sistema patenteado de grupos totalmente independentes.

 

·Fácil assistência – O serviço técnico pode ter acesso ao interior da máquina tirando somente quatro parafusos.

 

·Sistema digital de avisos – Os erros são registrados digitalmente pela máquina, facilitando assim o trabalho do serviço técnico.

DC SYSTEM

·Grind Control System (GCS) – O moinho pode conectar a máquina para automatizar os ajustes de moenda.

 

·Milk Control System (MCS) – Sistema para obter o creme do leite sedoso de forma automática.

 

·Online Control System (OCS) – Os ajustes da EVO2 são monitorados, podendo ser controlados de qualquer parte do mundo através da internet.

EFICIÊNCIA ENERGÉTICA

·A EVO2 é 42% mais eficiente que um sistema clássico E61. Mediante o sistema de grupos independentes, somente utiliza a energia necessária, nem mais, nem menos. Os grupos podem apagar individualmente quando necessário.

 

·Isolamento térmico – Não perde energia em nenhum momento do processo de extração. CONTROL ·Painel LCD multifunção- Oferece ao barista o controle total dos parâmetros de extração.

 

·Programável – Os parâmetros individuais de cada grupo podem programar de maneira completamente independente.

DESENHO

·Variedade de acabamentos – A EVO2 é comercializada em 4 acabamentos padrão – Negro, Branco, cinza, quartzo e vermelho.

 

·Standard & Hi-Chassis – A DC EVO2 é fabricada no tamanho padrão, e também existe a possibilidade de chassis alto, para levar.

 

·Desenho ergonômico – O grupo está em vista para facilitar o manejo. O vapor se ativa através de um simples gesto de meia volta, fácil até em condições de trabalho repetido. O ângulo do portafiltro facilita a prensa do café.

SPECIFICATIONS
2 Group 3 Group
DIMENSIONS (L X H X D) (MM)730 x 510 x 560940 x 510 x 560
WEIGHT (KG)6783
POWER CONSUMPTION 24HRS (KW)7.911.3
CONNECTED LOAD230V / 25AMP230V / 32AMP
STEAM BOILER CAPACITY (L)7.513
BREW BOILER CASING MASS (KG)55
INDIVIDUAL BREW BOILER CAPACITY (L)0.60.6
SERIAL CONNECTION TYPERS 485RS 485
EVO2