EVO2
ONE
o ponto exato da moenda,
o resultado ótimo na xícara

A moenda é uma parte fundamental do processo de preparação de um espresso.

Por isto na Dalla Corte levamos anos investigando, para conseguir um moinho de café que garanta sempre o ponto perfeito da moenda, e finalmente conectar através de um sistema que permita trabalhar de  maneira mais prática.

 

El DC ONE se caracteriza por:

 

  • Sistema de Control Digital – Controle de parâmetros de forma digital
  • Modo competição – Fácil e rápida regulação dos parâmetros
  • Precisão no controle tempo/volume
  • Refrigeração automática & sistemas de controle de temperatura
  • Ajustes de moenda microelectrônicos
  • Sistema de limpeza fácil
TÉCNICA

·Sistema de refrigeração – Preserva as fresas e protege o café de altas temperaturas.

 

·Burn Control System – Controle de temperatura da saída do café moído, que nos dá indicação do desgaste das fresas e também da temperatura em que sai o café moído.

 

·Precisão de moenda – 0.01 mm de graduação na distância entre as fresas

DC SYSTEM

·Grind Control System (GCS) – Até 3 moinhos podem ser integrados no sistema para a auto-regulagem do ponto de moenda, o GCS.

 

·Online Control System (OCS) – Os ajustes da DC PRO são monitorados, podendo ser controlados de qualquer parte do mundo via internet.

CONTROLE

·Fresas planas – Com um corte personalizado que garanta uma precisa distribuição das partículas de café moído e em consequência uma extração consistente.

 

·Painel LCD multifunção – Oferece ao barista o controle total dos parâmetros de extração.

 

·Exact Grinding Time – Possibilidade de regulação do tempo em décimos de segundo para garantir o ótimo peso.

 

·Exact Grinding Point – Controle digital do ponto de moenda.

DESENHO

·Variedade de acabamentos – O DC ONE é comercializado em 3 acabamentos – Alumínio, titânio e branco – que contam com bases de alumínio de primeira qualidade

 

·Facilidade de uso – Detecta automaticamente se a dose que solicitamos é o dobro ou individual.

 

·Trabalho silencioso (Silent Working) – Um sistema eficaz anti-vibração faz com que o moinho trabalhe de forma muito silenciosa.

SPECIFICATIONS
DC ONE Grinder
DIMENSIONS (L X H X D) (MM)235 X 570 X 265
WEIGHT (KG)12
CONNECTED LOAD230V / 6AMP
GRINDING CAPACITY (G/s)4
HOPPER CAPACITY (KG)1.5
ROTATIONS / MINUTE (RPM)1350
GRANULOMETRY ADJUSTMENT SYSTEMYES
BURR CONTROL SYSTEMYES
EVO2