Fine coffee & Pastries to-go. Monday starts here #dcaroundhere 12

Syra Coffee

#dcaroundhere 12
Syra Coffee
Siracusa 13, Barcelona
www.syracoffee.com

Fine coffee & Pastries to-go

Bajando por Torrent de l’Olla, una de las arterias del bullicioso barrio de Gràcia, llegamos a la altura del mercado de la Abaceria. A derecha e izquierda cortan pequeñas calles como Siracusa. La luz de la primera hora del lunes ilumina el cartel de la puerta de Syra Coffee. Por si había dudas. Aún es pronto y encontramos a Cyril, el barista, muy tranquilo y preparando todo. Nos explica que el café es de Onna y nos prepara un espresso en la Supermini que hace de mesa de mandos del local. Cyril recomienda acompañarlo con alguna de las pastas marroquíes que traen periódicamente. “Hay que confiar en los que saben”, me digo a mí mismo. Y, premio a la confianza, los pastelitos de almendras, miel y sésamo están espectaculares.
En pocos minutos empieza a pasar gente por el local. Cyril tiene el ritmo perfecto y atiende mientras habla del fin de semana con un chico holandés como él. “Un par de americanos y un espresso para llevar”, la gente se lleva el café al trabajo. Alguien con más tiempo se sienta en la barra y pide un cortado mientras hojea las revistas.
Y la semana empieza de la mejor manera posible, en un pequeño café pensado y hecho con un gusto enorme.

 

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